Чай Кимун – один из наиболее популярных продуктов экспорта из южно-китайского региона Анxой со времен династии Кинк, т.е. с конца 19 века. Название переводится с китайского как "Великие Ворота"; этот красный чай на востоке классифицируется как черный, отражая глубокий янтарный оттенок более темных сортов чая. Его характерный вкус и запах сочетает в себе фруктовость, дымчатость и сладковатость наряду с цветочными тонами, что в итоге образует сильно-кофеинизированную и ароматную силу природы.
Также известный как Кимен, Ки Хонг и чай Ки Мен Хонг, чай кимун впервые был произведен в городе Хуаншань провинции Анхой в 1875 году, в округе Ки Мен. Узнав о производстве красного и черного чая в других регионах, бывший работник правительства по имени Ю Кианшен основал в городе Хуаншань завод по производству красного чая вместо монопольно преобладающего в те времена зеленого чая.