В народной медицине куркума применяется не первый век, но научные исследования по этому направлению начались относительно ндеавно. В частности обнаружено, что основное действующее вещество куркумы – полифенол куркумин, также называемый диферулоилметаном. Куркумин выделен из корневища Куркумы длинной и корневищ некоторых других видов рода Curcuma spp. Больше нигде в природе этот полифенол не встречается.
В традиционной медицине азиатских стран куркуму применяли со Средних веков в качестве противовоспалительного и антиоксидантного средства, широко известны его антимикробные и противораковые свойства. Современные научные исследования подтвердили эти свойства и открыли ряд новых, не известных народной медицине. Доказано, что основной механизм действия куркумина – влияние на сигнальные молекулы различных типов, также выявлена активность куркумина на клеточном уровне.
Научные исследования подтвердили следующие эффекты куркумина:
- антиоксидантное и противовоспалительное действие;
- болеутоляющее действие (включа
