Каталог
Предзаказ

Улун Уи Жоу Гуй Корица с гор Уи 50 гр

(0)
Добавить в сравнение
Купить в 1 клик
Описание

За свой пряный вкус и аромат чай именуется “Коричным ароматом” или “Китайской корицей”.

 

Как и ближайший его родственник, Да Хун Пао, Жоу Гуй относится к группе улунов (wulong, oolong, оолонг, 乌龙) – полуферментированных чаев, произрастающих в провинции Фуцзянь, на склонах гор Уи, и считается одним из лучших утесных чаев. Долгое время остававшись чаем императоров, Жоу Гуй приобрел народную славу только к середине 19го века, однако за пределами Фуцзяни даже сегодня остается малоизвестным.

 

Цвет сухих листочков — бурый, неравномерный, иногда даже иссиня-черный — из-за сильной ферментации последующей прожарки на открытом огне. При заварке чая этот отчетливый «запах жареного» пропадает, уступая место нежному фруктово-коричному аромату и тонкому пряному вкусу, оставляющему после себя медовую и сливочную сладость.

 

Процесс создания этого чая довольно сложен, прожарка листьев производится вручную, поэтому от опыта чайного мастера очень сильно зависит вкус, цвет и аромат напитка, который мы получим в нашей чашке

Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Заказ в один клик